Како да се готви пржени кнедли?

Секој руски семејство кнедли, и покрај нивната калории содржина, се една од најпопуларните јадења. Тие се третираат како семејство и на гостите.

Во светот постојат многу различни видови на храна, рецепти и начини да се готви во бавна шпорет, рерна, па дури и во микробранова печка. Италијанците се готви равиоли, Кинески Jiao-це, и Литванците koldunai. Но, и покрај таквите чудни имиња, сите тие се направени од тесто и месо.

Неодамна голема популарност на пржени кнедли во тавата. Овој метод на готвење дава кнедли необичен богат вкус и уникатен вкус.

Содржината на статијата

Карактеристики готвење пржени кнедли

Да се подготви ова јадење брзо. Главната работа – да не се кич пан-пржени кнедли, тогаш тие ќе се сочни и хрупкави.

За подготовка ќе ви треба:

Како да се готви пржени кнедли?
  • 200 грама говедско месо (свежи);
  • 200 грама свинско месо (свежи);
  • 1 пилешко и јајца;
  • 2 бела среден кромид;
  • 3-5 лукчиња;
  • сол;
  • allspice: целост или мелен црн.

За полнење да биде вкусна пред да се готви пржени кнедли, мора да се отстранат од говедско и свинско сите филмови и масти. Потоа месото треба да биде темелно се мијат под допрете го и исечете со остар нож на парчиња од средна големина.

Лупено кромид треба да се намали во четири дела. Месо со кромид прескокнете преку Минсер и да додадете мелени користење spadefoot крастава жаба лук. Ако не мелница, тогаш можете да направите кутии со кујнски нож. Тие ќе треба да бидат внимателно сецкани парчиња месо. Работата е прилично долго, но месото ќе биде многу сочни.

Интересно! Кнедли со мелено месо повеќе сочно, мирисна, имаат пријатен вкус.

Мелење состојки што треба да се сезона со сол и бибер и добро се меша, додадете јајце. Мешавина од мелено говедско месо може да се меша во блендер. Ова ќе го направи месото повеќе униформа, без дополнителна грутки.

Совет! Да пржени кнедли имаше помалку калории, подобро да се избере месо птица.

За тестот треба да ги преземете:

  • 1 јајце;
  • 2-3 чаши пченично брашно;
  • 100-200 ml на ладење варени вода;
  • сол.

Да се подготви пржени кнедли во тавата, рецепт наведени погоре, ќе треба да се замесува еластична тесто. Го прават тоа најдобро на мазна, рамна површина. Да го направите ова, во средината на масата, да се стави сите износот на sifted брашно и собира тоа во слајд. Во центарот на могила да се направи мал вовлекување, додадете јајце, сол и малку топла вода и потоа добро се меша.

Добиената топка од тестото треба да биде завиткан во пластика заврши и го стави на неколку минути на топло место да седне и да постигне посакуваната состојба. Тестото треба да имаат еластична конзистенција и да се задржи добрата форма.

Се готви на равиоли може да биде и рачно и користење на специјални калапи нарекува pelmennica. Процесот на моделирање е многу интересен, но во исто време и многу одговорна. Со цел чинија, испадна убава, пред да можете да остварите пржени кнедли, треба да се намали на мал дел од тестото и се обликува во колбас. Како резултат на лента треба да се сече на мали парчиња и се тркалаат секој во мала количина на брашно.

Секоја топка треба да се тркалаат со тркалање игла да се притисне надвор од него тркалезна форма. Ова може да се направи со стакло.

Совет! Ако одлучи да направи неколку порции, а потоа најбрз начин да се тркалаат голем тенок слој и да се притисне надвор од него на едно време неколку кругови.

Во средината на секое парче што треба да се стави 1 до 2 лажички на пополнување. Работ на иднината на dumpling нежно да се комбинираат и притиснете цврсто. Ако не се придржуваат до овие правила во процесот на готвење, кнедли може да се распадне.

Откако сите обуката е завршена, можете да почнете да ги пржите.

Вие треба да ги направите:

Како да се готви пржени кнедли?
  • сончогледово масло;
  • 20 парчиња на кнедли;
  • црн пипер;
  • сол;
  • една чаша вода.

Пред да се готви пржени кнедли во тавата, потребно е да се прелива мала количина на масло и се стави кнедли во тоа.

Најдобро е пред готвење нив да се замрзне. На врвот ќе треба сол и црн пипер според вашиот вкус.

Треба да срј на средна топлина додека Златниот браун (само немојте да се кич).

Еднаш се постигне саканиот резултат на тоа, во тава да се прелива вода и да се зголеми на пламен. Тавата тоа треба цврсто затворете го капакот и да чекаат додека не врие далеку сите на вода. Откако течноста е нема, кнедли може да се смета готви.

Пржени кнедли во бавна шпорет

Ако не сакате по готвење, кнедли во тавата да се мијат шпорет на гас, може да се користи бавен шпорет. Пржени кнедли, рецепт на кој е претставен подолу, за да не биде полошо отколку на шпоретот.

На дното на садот да се прелива мала количина на масло. Замрзнати кнедли да се распаѓаат, така што тие не лежат еден на друг. Следна треба да се затвори капакот и наместете го режимот "Пржење".

Пржени кнедли се готви во бавна шпорет за пет минути на секоја страна. Ова е доволно време за да се добие вкусна Златна кора.

По готвење бавно, шпорет треба да биде исклучена, и кнедли положи ги на хартиена салфетка. Неопходно е да се отстранат сите непотребни масти.

Во бавна печка јадење е мирисна и хрупкави.

Алтернативно, можете да се обидете да се готви пржени кнедли во микровална печка. Овој метод може да се користи во случаи кога нема време да стојат над шпорет или само сакате да се обиде нешто ново.

За подготовка ќе ви треба:

  • глина тенџере;
  • 0.5 литри ладна варени вода;
  • 100-200 грама сирење;
  • путер.

Прво што треба да се загрее водата и истурете го во полуфиналето. Кнедли во микробранова печка, пржени, за овој рецепт, јас мора да се готви за 5-7 минути.

Како е можно во распределени време, и од другата страна мора да се отстранат и да се разделите равиоли со користење на colander. Останатите супа може да не се истури по потоне и да го направи сос.

Подготвени полу-готови производи треба да се стави на чинија и посипете со рендан (претходно замрзнати) путер и зачини. Стави на сад назад во веќе загреана рерна и да се сврти на Скара. Имајте на оваа температура за во просек од пет минути.

Еднаш даденото да истече времето, кнедли треба да се отстрани и да се исцеди супа се појави повторно. Топ повторно посипете ги со малку масло и сирење. Стави надолу за 3-4 минути.

Како да се готви пржени кнедли?

Чувајте го садот во микробранова до тоа претставува Златна кора. Пржени кнедли се повкусна ако тие се готви со сос-базирани супа.

Што треба да се преземат за 0,5 литри на течност, која варени кнедли, додадете една лажица маст мајонез, една лажица брашно и оцет. Исто така, можете да се исецка некои билки и добро се меша. Добиената смеса треба да бидат загреани во микробранова печка и се служи со главното јадење.

Пржени кнедли во рерна

Кнедли, печени во рерна многу вкусна, а не како оние кои се подготвени на традиционален начин. За да гостите беа воодушевени со храна, треба да се земе сериозно подготовка на тестото, кутии и пополнување.

За тестото ќе ви треба:

  • 4-5 шолји брашно;
  • неколку свежи јајца;
  • 300 мл ладна вода;
  • сол.

За кутии:

  • 800 грама свинско филе;
  • две кромид;
  • 70 – 80 гр. пастеризирано млеко;
  • на црн пипер и сол.

Пополни:

  • 100 g без масти павлака;
  • 100 гр. посно мајонез;
  • еден мал кромид;
  • 100 g на биено сирење сорти.

Пред да се подготви пржени кнедли во рерна, месото треба да се сече на коцки и mince најмалку два пати. Ова ќе го направи месо pastyou конзистентност.

Кутии сол, црн пипер и се меша темелно. Потоа додадете на млеко и рендан на казна grater кромид. Ова ќе му даде на пополнување juiciness и вкус.

Тестото се приготвува според претходно опишано рецепт. Формирана кнедли се става во чаша тенџере со стопен путер и ставете во рерна 20 минути. Готвење температура не треба да биде под 200 степени.

На кнедли од 10 минути по готвење во рерна да ги претвори во текот и додадете ги во вода. После тоа, на пан треба да се отстранат и да додадете на претходно варени пополнување.

Да го направите ова, излупете го кромидот и исечете го во тенка половина-прстени. Комбинирајте ги со сол, мајонез и павлака. Добро се меша.

Тавата ставете ја во рерна 20 минути, но најмалку оган. Да го совладате овој рецепт не е тешко!

Пржени кнедли имаат голема калорична содржина. Секој кој гледа на нивните waistlines, тоа не е препорачливо да ги користите често и во голем дел.

Pileski kopani so vienski knedli | Hrana i Vino MKD