Се готви вкусна палачинки на јогурт: квасец и класични рецепти за печење

На Browns се појавил во 16 век, и стана една од најпопуларните Појадок јадења на секоја маса. Ова е едноставна и задоволување на производ, кој може да биде главното јадење или ужинка за утрински оброк. Повеќето меки и вкусни палачинки на јогурт.

Не помалку вкусна и квасец производи. Но, ова јадење што треба да биде во можност да се готви. Ова ќе ви помогне корисни совети и едноставно тајни.

Содржината на статијата

Палачинки на класичен рецепт

Популарната традиционален рецепт за палачинки на јогурт.

Тоа ќе треба следниве состојки:

  • 2 јајца;
  • Загреана млеко производ 500 ml;
  • 250-300 грама. брашно;
  • сол и шеќер по вкус;
  • лажиче сода бикарбона без слајдови;
  • 9% оцет за да се покрие сода бикарбона;
  • 4-5 чаши растително масло за тесто;
  • на масло или маст за пржење.

Начин на подготовка:

Се готви вкусна палачинки на јогурт: квасец и класични рецепти за печење
  1. Јогуртот и јајцата треба да се добие за 20-40 минути пред готвење.
  2. Кисело млеко е да се загрева во вода бања.
  3. Потоа се меша со сол, шеќер и јајца.
  4. Делови додаде sifted брашно.
  5. Тестото, можете да whisk или да користите миксер. Текстура на смесата треба да личи густ крем.
  6. Кога составот е подеднакво се меша, мелено растително масло и сок, slaked оцет.
  7. Палачинки на кисело млеко се генерирани со помош лажици и пржени во загреана тава, налејте масло.

Fritters треба да се пржени за неколку минути од двете страни. Пред пржење, маслото мора да биде добро загреан. Наместо сода може да се користи и квасец-базирани.

Без јајца

Брзо да се готви вкусна палачинки на јогурт без јајца. Тие ќе бидат обемна и бујна. Овој рецепт ќе ви помогне кога сакате нешто вкусно и печење не беше во фрижидер јајца. Овие палачинки може да се направи, и квасец.

Се овие состојки:

  • 1.5-2 чаши брашно;
  • лажичка сода бикарбона;
  • 500 гр. кисело млеко;
  • раствори шеќер и сол по вкус.

Трговијата е:

  1. Јогуртот е ставен на мал оган и загрева.
  2. Додека мешање се додава брашно, сол, шеќер и на крај на сода.
  3. Сите компоненти се целосно razmeshivatsya.
  4. Се пече на бавен оган.

Од обичните направени вонредни рецепт за палачинки со одличен вкус.

Квасец палачинки

Квасец палачинки на јогурт испаднат да биде изненадувачки воздушесто, обемна и бујна. Квасец се создаде волумен на тесто за време на пржење. Квасец производи може да се направи со голем број на ферментирани производи од млеко: кефир, кисела павлака со мал процент на масти, кисело млеко и јогурт.

Свеж квасец изгледаат како мали брикети greyish-кафеава. Тие содржат околу 70 % влага. Свеж квасец производи се чуваат во фрижидер за две недели, а во замрзнувач за неколку месеци. Сув или свеж квасец треба да бидат растворени во топла вода.

За овој рецепт што треба да се подготват:

  • 1.5-2.5 чаши брашно;
  • 3-5 лажици шеќер;
  • 25 грама. квасец;
  • сол;
  • јајце.

Подготовка се врши во неколку фази:

Се готви вкусна палачинки на јогурт: квасец и класични рецепти за печење
  1. Главната компонента е загрева во вода бања.
  2. Потоа додадете шеќер, сол и се распарчи квасец. Смесата треба да се остави за неколку минути пред целосно цутење на квасец.
  3. Додадено на јајце и мелено брашно претходно sifted. Ако ви треба брашно можете да се прелива повеќе.
  4. Тестото се измешаат додека униформа текстура и се остава да се пријде.

Подобро е ако масата е да стои на топло место, тогаш тоа ќе биде добро за 30-50 минути. Палачинки на кисело млеко и квасец се печење на оган на мала сила, и тавата се покрива со капак.

Бујна палачинки со јаболка

За да креирате нов вкус композиции во тестото се додаваат различни состојки. Најпопуларната опција – рендан јаболка. Совршен кисело сорти на овошје.

Ако се стави во тестото, рендан на Apple, ќе се види некоја трага од овошје. За побогат вкус, овошје треба да се сече на тенки парчиња. Додава цимет за подобрување на Apple вкус.

Трошоците за подготовка на следниве компоненти:

  • 2-3 јајца;
  • 350 гр. брашно;
  • 500 мл кисело млеко;
  • половина кафена лажичка сода бикарбона;
  • сол;
  • 135 гр. шеќер;
  • 1-2 Apple;
  • растително масло.

Бујна палачинки на јогурт се направени во неколку фази:

  1. Јајца трескаше со шеќер и сол.
  2. Се додава кисело млеко и смесата се меша.
  3. Со постојано мешање, се додава sifted брашно.
  4. Јаболката се чисти, се сече на тенки плочи и се дистрибуира во тестото.
  5. Тестото е исполнет 12-17 минути.

Печени палачинки на средна топлина. Сличен рецепт може да се направи на квасец основа.

Сирење, палачинки на кисело

Да се создаде оригинален бујна палачинки на јогурт, рецепт е надополнет со сирење. Оваа состојка ја дава јадење светлина и деликатна вкус.

Трошоците за да се подготват следниве состојки:

  • млечни производ – 500 гр.;
  • 2 јајца;
  • сирење 300-350 гр.;
  • 4 tbsp на шеќер;
  • 3-3,5 шолји брашно;
  • Прав прашок за пециво.

Рецептот е по чекор:

Се готви вкусна палачинки на јогурт: квасец и класични рецепти за печење
  1. Јогуртот е истури прашок за пециво или квасец компонента. Треба да има некоја реакција на киселина формирање. Можете да користите домашен прашок за пециво. Додека сода се меша со лимонска киселина.
  2. Протеините се одделени од yolks и шлаг на пена маса со додавање на сол.
  3. На yolks трескаше со шеќер и се додаваат во составот со прашок за пециво. Составот да се меша.
  4. Полека влегува во брашно. Смесата треба да има конзистентност на густ крем.
  5. Тепани жолчките се додава и тестото се меша од врвот до дното.
  6. Загреани до на тава изложени кругови формирана во тестото и пржени на двете страни.

Готвење тајни

Јогуртот е производ од кисело млеко. За да креирате некоја воздух палачинки на јогурт, на рецепт може да биде дополнета со квасец или прашок за пециво производи.

Се вкусни торти ќе им помогне на некои препораки од искусни готвачи:

  1. Да се направи палачинки испадна да биде обемна, мора да се користи високо-квалитетни брашно, сакате да се кваси, два пати. Таа е исполнета со кислород што влијае на јачината на звукот. Во овој квасец најдобрите компоненти да се зголеми.
  2. На ферментирано млеко производ е подобро да се загрее, но не зоврие. Процентот на масти не е важно, но рокот на траење на влијание на квалитетот на печење. Веќе производот е зачувана, повеќе меки палачинки на јогурт да се направи.
  3. На готовиот мешавина треба да биде малку подебел од павлака.
  4. По месење на тесто за квасец производи, како и за остатокот, истата мора да застане за најмалку половина час. За време на овој период, квасец и прашок за пециво и се активира.
  5. Одбраниот за печење плех со дебели ѕидови, обработени не-стап слој. Квасец тестото е поставена само за врело масло.
  6. Најголемиот дел од производите на квасец-базирани треба да биде лесно browned страни.
  7. Не треба да се користи само пченично брашно за да се направи палачинки на јогурт. На рецепт може да биде дополнета со buckwheat брашно или гриз.
  8. Во тесто со квасец, со сода бикарбона или прашок за пециво се додаваат различни состојки: банани, афион семиња или плодови.

За готвење користат растителни масла, но исто така погоден за маст или путер. Ако нема квасецот во тестото додаде торба со прашок за пециво или сода. Подготвеноста на производи е проверени во однос на грешка на палачинки од првиот дел. Оваа проверува колку добро се пржат во внатрешноста.

Корисни совети за да им помогне пече вкусна и меки палачинки на јогурт. Рецепт тест се избрани според свој вкус.

Дукат Јогурт