Се готви хамбургери штука

Штука – неверојатно вкусна риба, на само споменување на кои секогаш го предизвикува апетитот и на познавачите на риба јадења. Нејзиното месо содржи неколку коски и има суптилни зачинета арома без нечистотија мирис на Тина. Да штука patties испадна навистина вкусни, водителка ќе треба да даде готвење доволно време. Овој деликатес не толерира побрзаа и безгрижност, па како да се одвојат филе од коски, треба да се преземат посебни грижи.

Се готви хамбургери штука

Предатор на штука е многу активен риба, па неговото тело е речиси без масти. Посно и тесни филе одвои од коските, треба некои напори од готви.

Таа мора да биде добро мелење, додадете зачини и некои дополнителни состојки кои му даваат богатството.

Подготвени мелено факултативна е само чека за пржење тава. Модерната готвачи користат рерна, steamer или бавно шпорет. Избран метод зависи од готвење време.

Особено вкусна штука cutlets во дует со разни сосови и сок – кромид, лук, путер. Понекогаш, кога се служи на готовиот сад лесно попрскана со сок од лимон.

Содржината на статијата

Rissoles на штука од Ilya Lazerson

Познатиот готвач, домаќин на готвење емисии на ТВ "Храна" им нуди на рецепт, што овозможува да се постигне совршено избалансиран вкус на јадењето.

Потребни состојки:

  • 0.5 kg штука филе, без кожа;
  • 150 гр. бел леб;
  • 100 мл млеко;
  • јајце;
  • лажица растително масло;
  • сијалица;
  • на карамфил на лук;
  • зачини по вкус.

Готвење процес:

  1. Се прелива филети со млеко, леб исечете го лупам и add to риба (150 грама треба да се измери по пулпа е влажно и го прегрна. Ова е важно правило, па како до совршен cutlets треба да биде не повеќе од 30% од леб во состав).
  2. Испратете ги сите во мелница за месо, исто така, се стави сецкани кромид и лук. Правилно да го прескокнете преку Минсер евтини производи по скапи – ова е еден од принципите на економијата од Lazerson.
  3. На кутии испадна вкусна и не се загуби, бидејќи на посна риба, подобро да додадете јајце. На маса е еластична и лепило.
  4. Додадете зачини. Тоа е најдобро да не експеримент, и направи вообичаените сол и црн пипер.
  5. За да додадете маса, масти, се прелива во лажица растително масло. Можете исто така да го користите свинско сало, додавајќи дека во фаза на мелење во мелница за месо. Мешајте сè со дрвена лажица, нежно тепање на земјата.
  6. Понатаму, кутии треба да се стави во фрижидер неколку часа, покривање со пергамент хартија.
  7. Форма раце cutlets, лесно се тркалаат во брашно и испратете ја на загреана тава. Срј не повеќе од 2-3 минути на секоја страна.
  8. Се служи со пржени компири со кромид и билки.

Штука cutlets од Рустам Tangirov

Готвач канал 5 верува дека за да се даде на сад уникатен вкус да им помогне на заеднички зелка со сланина. Неговиот рецепт е малку поинаков од конвенционалните начини на готвење месо.

Потребни состојки:

Се готви хамбургери штука
  • две филети од штука;
  • 100 грама зелка;
  • 1 голем кромид;
  • 100 гр на сланина или сало;
  • 0.5 чаши крем од просекот на масти;
  • на карамфил на лук;
  • сол и бибер по вкус;
  • растително масло.

Како да се подготви:

  1. Филе е одвоена од кожата, средината, каде што се акумулирани голем број на рабови се намали во иднина, не го користете.
  2. Месо и сланина се сече на мали парчиња.
  3. Фино shinkuem зелка и кромид испратени во тавата за лесно печење, додека Златниот браун.
  4. Стави сите во блендер, се прелива крем, додадете сол и бибер.
  5. Мелење на маса до состојба на мелено месо.
  6. Се шири кутии во загреана тава со лажица. Времето на печење – 1.5 минути на секоја страна.

Освои првата награда препорачува да се служи јадење со зеленчук и кисели краставички.

Корисни совети

Некои Домаќинки погрешно веруваат дека дури и најпознатите вкусни cutlets направени од штука може да има светлина showtest. Сад навистина може да се појави како недостаток, но причината е дека неискуство на готвачот.

Да се направи meatballs меки и сочни, додадете мелено еден од "тајна" состојки:

  • свинска маст,
  • путер,
  • гриз,
  • рендан компир,
  • млеко и леб,
  • моркови или друг зеленчук по вкус
  • пушеле.

Често професионален готвач додава свинско сало. Тоа дава нежност да се потпреме месо и дава на другите вкусови.

На некои повеќе тајни:

Се готви хамбургери штука
  1. Користете само свежи филети или мелено. Severalise производ не само што дава непријатен мирис и вкус, но исто така ризикува да стане причина за сериозни труење;
  2. Не премногу мирудии, бидејќи месо од штука себе има светла и зачинета вкус;
  3. Pairwise! Главната цел е да се направи јадење повеќе вкусни, Златно кафена штука не ги загубат своите juiciness и нежност;
  4. Внимавајте на температурата режим. Секоја риба не се толерира долго крчка во во тавата. Па како не, да overdry на рифови, доволно за да пржете ги неколку минути на секоја страна.

,,Как се готви,, ХАМБУРГЕР!!!!