3 вкусна и срдечна рецепт на говедско месо: како да се готви?

Говедско месо, што е од корист во било каква форма. Нашата кујна има многу рецепти на вкусни јадења кои вклучуваат овој производ. Овој производ има мал недостаток – тоа е тешко. Сепак, постојат многу начини да се ослободи од овој проблем.

Содржината на статијата

Корисни својства

Овој вид на месо содржи големи количини на протеини. И тоа е неопходно за нашиот организам за нормална работа на сите органи и обновување. Производот содржи многу трага елементи: железо (што е потребно за анемија), цинк (за здрава кожа и силен имунолошки систем), калиум (добар за срцето) и многу други. Постојат, исто така, витамини од групата б, PP, амино киселини и многу малку масти (што е многу корисно за губење на тежината).

Употребата на овој производ:

3 вкусна и срдечна рецепт на говедско месо: како да се готви?
  • ги зајакнува крвните садови;
  • ги отстранува лошиот холестерол;
  • normalizes циркулацијата на крвта;
  • одржува нормално ниво на киселост во желудникот;
  • ги зајакнува мускулите ткиво и коска;
  • се лекува сила;
  • ја подобрува меморијата.

Сепак, ако се користи во премногу големи количини, корисни својства ќе се добие спротивен ефект.

Нивото на лошиот холестерол ќе се зголеми, намалување на имунитетот, го зголемуваат ризикот од рак и срцеви заболувања. Затоа, неопходно е да се користат умерено.

Особено готвење

Да се готви оваа месо, тоа трае долго време. Како овој производ е горчливо. Но постојат многу начини да се направи тоа меки и вкусни.

Тука тајните на готвење:

  • изберете добар месо, младо и свежо, инаку, без оглед на тоа како да се подготвите, тоа ќе биде тешко;
  • сечење треба да биде во склопот на жито и да бидат сигурни да се победи со чекан;
  • пред готвење на месо да се marinate на подобро. Како маринада можете да го користите пиво, минерална вода, јогурт;
  • за мекост, додадете малку сода, кога отиде да ја сок;
  • зачини и сол се најдобри додаде кога тоа ќе биде Златно кафеава боја;
  • додека готвење, можете да додадете вар или лимон, киселоста омекнува, и сад ќе биде повеќе тендер и сочни;
  • уште за богатството треба да биде лесно срј во голема мера оган без масло. Тогаш сок не ќе имаат време да се проток;
  • ако сте готвење во рерна, користете топла вода. Ладна вода, се осигурува дека месото ќе биде тешко;
  • ова месо сака павлака, алкохол (црвено вино, водка), оцет и сос од домати.

Сосови за месо

3 вкусна и срдечна рецепт на говедско месо: како да се готви?

Она што може да се готви сосови? Бидејќи овој производ не е мрсна, треба да се готви, путер, млеко, сенф, сос од домати. Вкусни работа врз основа на овошје пире или бобинки (цреша, брусница, брусница).

За мекоста е добро да се користи зачинета или кисело сос. Затоа, лук, пиперка, кромид и павлака, домати е само она што ви треба.

Најчеста е рецепт на говедско месо варено во крем сос. Тоа може да варира со додавање на лук, рен, cranberries.

Така ќе добиете секој пат кога некој нов сос, нов вкус.

Вкусни верзии на јадења

Класичен рецепт

Рецептот е многу едноставен. Филе, се сече на парчиња и малку срј. Посебно фрај сецкани кромид. Во saucepan се стави на парчиња парчиња и кромид, се прелива со сос и додавање на малку вода, врие додека тендер. Да се направи сок, комбинираат павлака со различни билки и зачини, се прелива во вода.

Телешко во крем сос подготвен во согласност со различни рецепти. На пример, можете да направите јадење со печурки. Ќе добиете многу вкусна месо, braised во кисело крем сос со печурки. Последниот е потребно да се пред-срј и потоа се врие.

Со паста од домати

Се сече месо во и срј, а потоа додадете малку шеќер и домати паста. Малку врие, и се прелива во половина Чаша врела вода. Кога говедско месо ќе се донесе до мека, додадете кромид sauté. Да се подготви, потребно е да се готви-пржете го кромидот, додадете малку брашно и пржете, а потоа се прелива во половина Чаша ладна вода – сите да се загрее на пет минути. Заедно со печење, донесе јадење да се вари и се прелива во кисела павлака, додадете сол и бибер и врие за време од 10 минути.

Може да се готви месо во сос од павлака во бавна шпорет. Фрај ништо, месо и така сочно и меко. Но повеќето од говедско месо во сос од павлака варен во тавата. Тука е уште еден рецепт.

Говедско месо чорба со желе

Парчиња на месо, се мешаат со сецкани морков, кромид, целер. Истурете црвено вино и додадете рузмарин. Ако имате смрека бобинки, бидете сигурни да ги додадете. Оставете го преку ноќ во фрижидер под филм. Во утринските часови срј парчиња заедно со зеленчук и попрскана со брашно, се прелива останатите маринада, малку вински оцет и домати паста. Соте малку и да додадете желе од black currant. Продолжи да врие за 2,5 часа и додадете павлака. Неколку минути сад ќе бидат подготвени.

Калории оброци

3 вкусна и срдечна рецепт на говедско месо: како да се готви?

Како за калории во 100 грама на ова јадење содржи 230 kcal (во овој случај, ако се подготви класичен говедско месо гулаш со сос од павлака).

Ако сте со користење на печурки, домати ставете или дури и некои состојки, се разбира, на калории содржини ќе се промени.

На пример, се готви месо во сос од павлака во рерна и не пржена храна, тогаш калории содржина е 180 kcal. И кога ќе ги додадете во гулаш па дури и путер, на калории ќе биде повеќе – 280.

Па бидете внимателни ако ви се случува да се изгубат тежина. Подготви ова јадење правилно: користете ниска масленост, павлака, не користете масло и обидете се да не фрај храна.

Во секој случај, вие ќе си го направите овој рецепт за месо, во бавна шпорет или пан тоа ќе биде вкусно, срдечна и сочни. Ова јадење може да се сервира на гала вечера едноставен семејство.

Пиле фрикасе - любимото детско ястие! С млечен бял сос и масло. || Рецепти от България. ||